Savez-vous que l'abricot est le fruit star du Valais ? Sur les versants ensoleillés, des vergers baignés de lumière et de soleil sur fond de cimes enneigées délivrent le fruit emblématique de la région du Valais. Au printemps, les coteaux du Valais s'illuminent de blanc avec les abricotiers en fleurs, un vrai spectacle !
Le Valais, pays de l’abricot
Le Valais, c’est le pays de l’abricot. Les cultures s’étagent jusqu’à 900 mètres d’altitude sur la rive gauche du Rhône. Fidèle à ce rendez-vous printanier, chaque début de printemps, j'aime me balader parmi les abricotiers en fleurs. Le généreux soleil du Valais accompagne mes balades. Il ne manque que le chant des cigales pour se croire dans le midi de la France. On déambule à travers les champs fleuris. La floraison contraste avec les cimes encore enneigés de l’autre versant. Ca sent bon, très bon ! On rencontre les ouvriers agricoles qui travaillent à l’entretien des arbres en faisant délicatement tomber les fleurs. Les chaufferettes sont disposées au pied des arbres au cas où le gel nocturne s’inviterait. Certaines années, pour lutter contre le gel, on arrose les arbres pour former une croûte de gel autour de la fleur et la protéger. C’est une scène magnifique à voir et les photographes se pressent aux aurores pour immortaliser ce moment.
Dès la fin mars, mes balades printanières me conduisent parmi les plus belles floraisons du printemps.
Voici 3 idées de balades pour admirer les abricotiers en fleurs en Valais.
Sentier de l'abricot
A Saxon, le sentier de l'abricot sillonne le coteau, conduit vers la tour en surplomb du village et mène aux vergers de Champassé, Verney et Maraîches à 800 mètres d'altitude, en passant par le hameau de Tovassière. Petite ou grande boucle, il offre plusieurs variantes de randonnées avec un parcours didactique rappelant l’histoire de l’abricot.
Bisse de baar
A Nendaz, une balade panoramique le long du bisse de baar chemine parmi les champs d’abricotiers. Du hameau de Baar à Pravidondaz, vous longez l'aqueduc en traversant les vergers avec une vue panoramique sur les cimes et la plaine du Rhône.
Les vergers de Vex
A l'entrée du Val d'Hérens, autour du village de Vex, on profite aussi du spectacle des abricotiers en fleurs avec la vue sur les sommets d'en face. Marcher parmi les abricotiers en fleurs avec la vue sur les cimes enneigées fait partie de ces moments privilégiés 100 % nature. Je ne me lasse pas de contempler cette nature au rythme des saisons et je me régale à capter les contrastes de couleur entre le rose des fruitiers et la neige en toile de fonds.
D'autres balades viendront rythmer mon printemps en Valais avec le chemin des adonis, cette fleur originaire des lointaines steppes russes qui ne fleurit qu’en Valais ou encore les tulipes de Grengiols.
Si vous voulez suivre "Mon tour des fleurs en Suisse", je vous invite à lire 8 lieux pour admirer la nature en fleurs.
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